Boscarelli Prugnolo Rosso di Montepulciano

Over de wijn

Een plezierige wijn waarin het karakter van beide druivenrassen optimaal tot zijn recht komt, dat is het idee achter deze aangename wijn. De wijn wordt gemaakt van een blend van 85% Sangiovese Prugnolo Gentile en 15% Mammolo. De druiven groeien aan jonge ranken die een hoge opbrengst aan aromatische druiven met een lichte structuur geven. De bodem in de wijngaarden is rijk aan zand, kalk en slib.

Na de handmatige oogst worden de druiven licht gekneusd en vergist de wijn spontaan op roestvrijstalen vaten, waarbij het sap zo’n 8 dagen in contact met de schillen blijft. Na de vergisting rijpt de wijn zo’n 4 tot 5 maanden op cementen vaten waardoor het pure karakter van de druiven behouden blijft. De Sangiovese geeft de wijn zijn florale, frisfruitige tonen, de Mammolo zorgt voor een mooie kruidigheid. In de neus wat boersig met aroma’s van sappige kersen. Fris en elegant van smaak met tonen van kersen, kruiden, zachte zuren en ronde tannines.